У кожній четвертій шкільній їдальні України виявили порушення щодо виконання норм натурального харчування. Як повідомили в Держпродспоживслужбі, там опрацювали майже 8 тис. щоденних меню-розкладів для харчування дітей.
На думку Ольги Шевченко, виконувачки обов’язки голови Держпродспоживслужби, недотримання перспективних меню в закладах освіти спричинене, зокрема, обмеженим асортиментом харчових продуктів. У раціоні харчування дітей недостатньо молока, вершкового масла, сметани, кисломолочного сиру, яєць, фруктів, соків, овочів, риби та м’яса. Натомість більше додають цукру, круп, макаронних виробів і рослинних олій. «За даними державного санітарного-епідеміологічного нагляду, торік у закладах загальної середньої освіти норми харчування в середньому виконувались лише на 64-83 %» — додала чиновниця.