Вечеря за стародавніми рецептами з Месопотамії

Білл Сазерленд, професор природоохоронної біології Кембриджського університету, під час карантину почав готувати страви за рецептами, які на клинописних табличках залишили мешканці Месопотамії. Цій одній із найстаріших «куховарських книг» людства — 3770 років. Науковець узявся за підготовку чотирьох страв, в т. ч. тушковану баранину і туху — страву, що нагадує сучасний борщ.
На приготування науковець витратив кілька годин. Загалом, як зазначив проф. Сазерленд, рецепти були прості, і сучасна людина спокійно б їла такі страви. Єдина складність виникла у професора під час готування бульйону — для нього потрібна була овеча кров.
Вчений також поділився рецептом, приготувати м’ясо ягняти: «Взяти м’ясо, додати воду і жир. Додати дрібнозернисту сіль, шматочки ячмінного тіста, цибулю-шалот і молоко. Подрібнити і додати цибулю-порей разом із часником». Пропорції він не вказав.
Як повідомляв «Міст», переможниця кулінарного телешоу в Канаді проведе майстер-клас.
Як допомогти собі та своєму ближньому
Дякую, що приділяєте увагу цій дуже важливій темі. Нажаль, більшість уУкраїнці рятували світ, зокрема, і 1920 року на Віслі
Річ Посполита була ліквідована 1795 року. Тому: Сто років тому 15 серпСпостерігачі ПАРЄ прилетіли до України
Мій коментар видалено. Я це так розумію що моя присутність на цьому саСпостерігачі ПАРЄ прилетіли до України
Вважаю дії української делегації у ПАРЄ правильними по суті але не спо