Новини для українців всього свту

Wednesday, Aug. 21, 2019

Японські вчені навчилися вирощувати яловичину в пробірці

Автор:

|

Липень 03, 2019

|

Рубрика:

Японські вчені навчилися вирощувати яловичину в пробірці
Синтетична яловичина

Науковці з Японії повідомили про завершення першого етапу експериментального проекту, в рамках якого дослідники вирощували штучне м’ясо на основі м’язової тканини бика. Синтетична яловичина, за словами дослідників, поки що далека від звичайного м’яса, проте проект стрімко розвивається. Наразі в складі отриманого об’єкта відсутні такі важливі компоненти, як кісткова тканина і кров.
Але японські споживачі до ноу-гау поставилися скептично. Жителі виступають за традиційні джерела м’яса, позаяк ніякий штучний продукт не зможе замінити справжню яловичину. «До 2050 року населення планети досягне 9 млрд людей. Тваринницьким господарствам буде складно задовольнити потреби людей в їхній продукції. Виникає потреба в альтернативному варіанті, а саме — в штучному м’ясі. Багато японських підприємств харчової промисловості хочуть якомога швидше приступити до освоєння технології», — заявив Седзі Таккеуті, професор Токійського університету.

About Author

Meest-Online

Comments are closed.

Leave A Reply

Loading...