Посилках з США в Україну

Новини для українців всього свту

Tuesday, Dec. 12, 2017

Плівка з фіброїну замість холодильника

Автор:

|

Травень 26, 2016

|

Рубрика:

Плівка з фіброїну замість холодильника

Полуниці

Американські вчені зацікавилися збереженням продуктів без холодильника. Вони здійснили унікальний винахід. Відтепер виробникам побутової техніки треба замислитись, адже на місце холодильних пристроїв претендує тонка плівка для зберігання продуктів. Матеріал розроблений на основі фіброїну. Це — білок, що міститься у шовку.
Експерименти проводили на полуниці, яку на певний час помістили в розчин фіброїну. Після оброблення ягід водяною парою, фіброїн ущільнився і перетворився на плівку. Полуниця, вкрита цим матеріалом, зберігала свої смакові якості упродовж тижня. І найголовніше — за кімнатної температури, без заморозки чи холодильника. Як запевняють науковці, фіброїн абсолютно безпечний та не псує ні смак, ні запах, ні вигляд харчів.

About Author

Meest-Online

Comments are closed.

Leave A Reply

Loading...