Новини для українців всього свту

Wednesday, Jun. 3, 2020

Мирослава Ульяніна: «Не тіште себе ілюзіями щодо користи алкоголю»

Автор:

|

Квітень 22, 2020

|

Рубрика:

Мирослава Ульяніна: «Не тіште себе ілюзіями щодо користи алкоголю»
Мирослава Ульяніна

Як находити рекомендовані 10 тис. кроків, коли перебуваєш на карантині «в чотирьох стінах», та чому пити алкоголь для профілактики зараження — кепська ідея, розповіла Мирослава Ульяніна, консультант із харчування.
— У соціальних мережах пишуть, що під час карантину важливо їсти якісну та натуральну їжу. Яка їжа підпадає під ці характеристики?
— Ця їжа не має містити консервантів, трансжирів, посилювачів смаку (глутамат натрію). Здебільшого таку їжу продають без пакування, бо вона проста. Це овочі, фрукти, зелень, крупи, бобові, риба, яйця. У період підвищеної карантинної та вірусологічної ситуації радила б не вживати м’яса. Зробіть акцент на інші види тваринного білка (яйця, риба, морепродукти) та рослинного (бобові, зернові). Якщо вживаєте м’ясо, купуйте в перевірених постачальників. Також дуже важливе питання обробки продуктів. Якщо ледь-ледь відварюємо цвітну капусту, готуємо на пару, запікаємо чи їмо сирою — це прекрасні варіанти для збереження в продукті вітамінів та мінералів. Обсмажувати на олії броколі в клярі не є корисно. Якщо все ж обробляєте продукти, то обирайте запікання, відварювання, відварювання на пару.
— Чи варто пити якісь додаткові вітаміни?
— Організм найкраще засвоює вітаміни саме з їжі. Але зараз наша їжа не надто різноманітна, раціон обмежений, багато корисної городини з’явиться лише наприкінці весни й улітку. Тому справді краще підтримати імунітет і додати вітамін С, цинк, вітамін D, Омега-3. Рекомендую вживати різноманітні прості трав’яні добавки — куркумін, чорний кмин. Дуже корисно зараз додавати в їжу водорості.
— Ви радите звести до мінімуму споживання кави та чаю. Чому?
— Кофеїн підіймає рівень гомоцистеїну — це амінокислота, що виробляється за розщеплення білків. Її високий рівень може спричинити ушкодження артерій та утворення тромбів у кровоносних судинах. Також кава зв’язує вітаміни, працює проти нашого імунітету і не зміцнює його. Якщо ви кавоман, котрий просто жити не може без кави, то одна філіжанка еспресо не зашкодить, але не більше. Рекомендую робити акцент на чисту воду, трав’яні чаї та гарячу воду з куркумою, чорним перцем, імбиром і лимоном. Хороші варіанти — підкислена вода з яблучним оцтом, лимоном чи лаймом. Завдяки своїм ефірним оліям і вітаміну С, напій буде підтримувати імунітет.
— Що б сказали тим, хто зловживає алкоголем?
— Зараз багато жартують про властивості алкоголю запобігти зараженню. Хтось вірить у користь якісного червоного вина через уміст у ньому ресвератролу. Але щоб отримати потрібну дозу ресвератролу, треба випити кілька сотень літрів вина. Тому не тіштеся ілюзіями щодо користи алкоголю. Будь-яка доза алкоголю — це спирт і токсичний продукт для нашого організму. Щоб нейтралізувати його вплив, організм мусить включати захисні реакції та витрачати додаткові сили.
— Багато людей залишаються вдома, тому мають можливість довше спати. Корисно змінювати старі звички?
— Зараз чудова нагода нарешті вибудувати правильний режим сну. Оптимальна тривалість сну — сім годин. Але важливо, коли лягати спати. Не варто засиджуватися до ночі, щоби потім довго спати вранці. Лягати треба від десятої до одинадцятої вечора, відповідно, починати день раніше. Тоді це відповідатиме біоритмам і піде на користь.
— Як находити рекомендовані 10 тис. кроків людям, замкненим у квартирах?
— Ми лише певною мірою замкнені у квартирах, але це не заважає виходити. Важливо не бути в юрбі та триматися від людей на дистанції. Але корисно гуляти вулицею, у лісі, що поруч із будинком. Рекомендую виходити вранці та дихати свіжим повітрям. Можна влаштувати легку пробіжку. Ввечері так само прогулюватися, щоб отримати заряд кисню напередодні сну. Виходьте на пів годинки на вулицю впродовж дня, щоб не засиджуватися на одному місці. Таким чином находите 10 тис. кроків і більше.
— Чи вважаєте карантин вдалим часом почати щоденні домашні тренування?
— Ідеальний час. Навіть якщо об’єм роботи збільшився, можна знайти можливість стати в «планку», поприсідати чи пострибати. Треба почати робити хоча б щось. Це краще, ніж нічого. Починайте з малого, а потім збільшуйте. Відразу відчуєте прилив енергії, тіло працюватиме інакше, емоції зміняться, відчуєте заряд гормонів і певний драйв.
Розмовляла Ірина Шевченко, УНІАН

About Author

Meest-Online